Elaboración Ponemos a hidratar el agar-agar en agua fría durante unos 20 minutos. Ponemos en vinagre, el azúcar, el aceite de girasol y la sal en el vaso de la batidora. Batimos hasta que la salsa esté bien montada, lo sabremos cuando adquiera el color blanco característico de esta salsa. Cortamos la lechuga, las tiras jamón y la
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ensalada china con pollo
